Epres túróhabkorona
2008.09.09. 10:21
Epres túróhabkorona
Epres túróhabkorona
Hozzávalók:
50 dk eper,
1,5 tasak zselatinpor,
50 dkg túró,
1 db citrom leve és héja,
3 tojás sárgája,
10 dkg porcukor,
7 dl tejszín,
10-12 db babpiskóta,
5 dkg pisztácia,
1 db habfixáló,
2 csg vaniliáscukor,
mentalevél.
Elkészítése:
A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, citrommal, majd felolvasztjuk a zselatint és azt is hozzákeverjük. 5 dl tejszínt felverünk, beletesszük a túrókrémbe. 1,6 l-es korona formába tesszük. Közbe epret rakunk bele.
Tetejére babapiskótát rakunk. Másnap pár percre forró vízbe tesszük a formát. Kiborítjuk és díszitjük.
|