Fekete erdő torta: 

Tortalap hozzá valók:

6 db tojás

6 evőkanál cukor

1 csomag vaníliás cukor

1 mokkás kanál sütőpor

5 evőkanál liszt

1 púpozott evőkanál kakaó

3 dkg olvasztott vaj

Tortalap elkészítése:

A tojás sárgáját 2 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük. A lisztet a kakaóval és a sütő porral összekeverjük. A két féle tojásos masszát összeforgatjuk. A tojás fehérjét a maradék cukorral felverjük. 20-25 cm átmérőjű tortaformába töltjük.

Töltelék hozzávalók:

˝  tejszín (ajánlott: „Hullala”)

1 üveg magozott meggybefőtt (min. fél liter meggy lé, ha nem elég, vízzel pótoljuk)

2 csomag vaníliás puding por

Porcukor (ízlés szerint)

Csoki reszelék

Fahéj

Habfix

Elkészítés:

A meggyet lecsöpögtetjük, kimagozzuk, megszórjuk porcukorral és fahéjjal. A vaníliás pudingot a meggy lecsöpögtetett levében megfőzzük és kihűlésig keverjük. A tejszínhabot jól felverjük és ízlés szerint porcukorral ízesítjük. Az alsó tortalapra rákenjük a fél adag pudingot, majd erre a tejszín ź részét. Erre rakjuk a meggybefőtt felét. Majd a középső tortalapot. Ismét puding, tejszín és meggybefőtt következik. A tetejét és az oldalát bekenjük tejszínnel, majd a maradék tejszínnel díszítjük, csoki reszelékkel megszórjuk.