Diós kávékrémes ostyatorta

Hozzávalók:

4 tojás

25 dkg kristálycukor

20 dkg darált dió

3 evőkanál zsemlemorzsa

1 csg ostyatortalap (készen kapható)

Elkészítése:

A tojás fehérjét habbá verjük, majd tovább verve apránként beledolgozzuk a cukrot. A tojássárgáját egyenként hozzáadjuk és a diót meg a morzsát, laza mozdulatokkal beleforgatjuk.

Közepes tepsit (35X45 cm) kibélelünk ostyalappal, ezt bevonjuk a diós masszával. Előmelegített sütőben, közepes lángon, kb. 20 perc alatt megsütjük. Beleszúrt tűvel ellenőrizhetjük, majd megvárjuk míg kihűl.

Krém hozzávalói:

25 dkg rama

25 dkg porcukor

2 tojás sárgája

3 evőkanál erős feketekávé

1 evőkanál darált kávé (lehet nescaffe is)

Tetejére : maroknyi pirított, durvára vágott dió

Krém elkészítése:

A krémhez a puha margarint jól kikeverjük a cukorral, a tojássárgájával gazdagítjuk. Kétféle kávával ízesítjük, majd a tészta tetejére kenjük.

Tetejére durvára vágott, pirított diót hintünk és dermedni hagyjuk.

Forró vízbe mártott késsel szeleteljük fel.