Fahéjas rakott mézes

Hozzávalók:

1 db tojás

3 dkg zsír

3 evőkanál tej

2 evőkanál méz

15 dkg cukor

˝ csomag fahéj

1 citrom héja

1 kávéskanál szódabikarbóna

40 dkg liszt

Elkészítése:

Meleg gőz felett kikeverjük a hozzávalókat, majd beletesszük a  40 dkg lisztet meg a szódaport, jól összegyúrjuk. 3 lapot sütünk belőle.

6 tojásból pedig piskótát sütünk.

Krém hozzávalói:

25 dkg vaj

25 dkg cukor

2 csg vanília

4 dl tej

4 evőkanál liszt

Elkészítése:

A vajat a cukorral jól kikeverjük, a tejet a vaníliás cukorral és a liszttel sűrűre főzzük, majd ha kihűlt, akkor összekeverjük és megtöltjük vele a lapokat.