Diplomata Krémes 

Tészta Hozzávalók:

7 tojás sárgája,

20 dkg porcukor,

8-9 evőkanál vizet,

20 dkg liszt,

1 evőkanál kakaó,

1 sütőpor,

A tojást, a porcukrot, és a vizet habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaót, és a sütőport. Majd nagy tepsibe tesszük és sütjük.

Krém Hozzávalók:

4 csomag vanília puding,

2 csomag vaníliás cukor

10 evőkanál porcukrot

1 l víz

7 tojás fehérje

5 evőkanál porcukor

A pudingot, a vaníliás cukrot, a porcukrot, 1 liter vízzel felfőzzük. A tojás fehérjét és a porcukrot felverjük kemény habbá. A habot hozzáadjuk a meleg pudinghoz. Finoman összekeverjük és rákenjük a tésztára, majd 5 percre visszatesszük a sütőbe, utána teljesen kihűtjük.

Hab Hozzávalók:

4 dl tejszín

habfixáló,

1 csomag vaníliás cukor,

2 evőkanál porcukor.

A tejszínt a vaníliás cukorral és aporcukorral kemény habbá felverjük, majd a kihűlt tészta tetejére kenjük.

Díszítés:     Csoki darát vagy reszelt csokit szórunk a tetejére.